農曆新年的來源,據傳說可追溯到幾千年前;其中最有名的就是「年獸」的傳說。「年獸」是一個殘忍兇猛的野獸, 古代人相信「年獸」在除夕夜時會出來吃人。「年獸」極懼怕紅色、火光及吵雜的聲音,人們就在門上貼著紅紙條,並整夜點著火炬、燃放炮燭,來避開「年獸」。到了第二天一大早,「恭喜」之聲不絕於耳,空氣中瀰漫著打敗「年獸」勝利與重生的喜悅。
大年初一的第一件事是祭祀祖先、敬拜諸神,之後家 中的年輕人必須跟長輩「拜年」。當天另一個重要活動,是穿上新衣走訪親朋好友,並祝賀「恭喜發財」;此時,也是一個和解的好時機,所有的新仇舊恨都必須在年節時分暫擱一邊。而新年假期中另一個特殊景象就是舞龍舞獅,中國自古就視「龍」為吉祥的象徵,並深信龍掌管降雨,因此舞龍可以保祐來年風調雨順、五穀豐收;此外,亦傳說龍跟獅子的頭可以驅逐邪魔。
大年初二是出嫁女兒回娘家的日子。假如是新婚夫婦,丈夫必須伴隨妻子返家送禮。
大年初九,對福建人來說是比過年更重要,因為那天是玉皇大帝的生日,所以人們會在庭院或寺廟的中央準備祭品為玉皇大帝慶生。
就如同其他的節日般,食物在新年期間亦扮演非常重要的角色;新年的飲食習俗除追求色香味俱全以便犒賞自己及家人,更重要的意義在於祈福並討個好兆頭。舉例而言,在除夕夜的年夜飯中,魚是不可或缺的重頭戲,因為魚象徵著「年年有餘」;湯圓則代表「團圓」。此外,年糕意味著「步步高升」,水餃則因為形狀像金元寶,新年吃水餃意味著為來年累積財富。 豬手發菜意味橫財就手。
隨著時代的進步,新年的禮節也在不斷的改變。但是除夕的團圓飯,長輩的壓歲錢,穿新衣,見面說恭喜是永不更改的。
賀新年,祝新年,願大家一年更比一年好。
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